«Rosas & Xocolate Ingresa al Mercado Cervecero de la mano de Esmeralda Brewing»

“Como resultado de una excelente colaboración entre Grupo Rosas & Xocolate y Esmeralda Brewing y con el objetivo de crear junto con ellos unas marcas que vayan más acorde con el concepto del hotel, surgen Rosa Jamaica y Xoco Xocolate”- seña la Fernando Méndez Alfaro, socio principal de la empresa cervecera.

“Nos contactó el dueño del hotel boutique Rosas & Xocolate, Carol Kolozsc, buscando que al degustar estas marcas de cervezas en el hotel y los restaurantes Rosa Sur 32 y Maya de Asia, sus clientes adquirieran toda una experiencia y por ello nos dirigimos principalmente al turismo que aprecia mucho también nuestra gastronomía yucateca»

                                             

Rosa es una cerveza que cuenta con una preparación con base de la flor de jamaica y la otra, Xoco, con un sabor a chocolate Hershey, marca de muy buena calidad y plenamente identificada con este producto. En ambas buscamos que no se perdiera la consistencia de la bebida de malta y lúpulo y que supiera mucho más a los sabores que elegi mos.”

Rosa Jamaica tiene como base principal el estilo Blonde Ale, la cual es una cerveza ligera y refrescante a la que le dimos tonos rojizos a través de esta conocida flor con la que se prepara la infusión.”

“La cerveza Xoco es de estilo Brown Ale, tiene un aroma a malta con mucho sabor dulce, el cual a menudo tiene las siguientes características: color café claro, gusto a caramelo, tostado con chocolate.”

“Esperamos que ambas sean un éxito porque la verdad quedaron de lujo y sobre todo que logren atrapar el gusto de la gente, que como bien dice el propietario de Rosas & Xocolate, acude a Mérida en busca de ricos sazones famosos por todo el mundo, gracias a un trabajo promocional conjunto entre autoridades e iniciativa privada.”

“Cabe destacar que la mayoría del producto se destinó al restaurante Maya de Asia, ubicado en el centro comercial The Harbor, establecimiento que Carol Kolozs inauguró en meses recientes.”- añade el joven Méndez Alfaro.

                             

Esmeralda Brewing, nació de un proyecto llevado a cabo por jóvenes yucatecos: Carlos Castillo, Jorge Preciat, Eduardo Vadillo y Fernando Méndez y cuyo nombre se crea en base a la zona de playas yucatecas conocida como “Costa Esmeralda”, la cual abarca desde Sisal hasta Dzilam de Bravo.

           

Esmeralda Brewing es creadora de las marcas Celestún y Oasis y recientemente lanzaron también Colorada, inspira da en la zona de anidación del flamenco rosa, Las Coloradas y Río Lagartos, imagen que identifica a nuestro estado alrededor del orbe.

           

“Lo que buscamos trabajar con la marca es la promoción de esta área turística de Yucatán a través de nuestras redes sociales, de las propias cervezas y de acciones de concientización cívica”- destaca Fernando Méndez Alfaro.

 

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