Puckyletas: Bolis de Licor y Cocteles que Han Ganado el gusto del Yucateco

Iván Gustavo Puc Ceballos y Jessica Margarita Marín Cervera, son un joven matrimonio de la ciudad de Mérida que elabora una rica variedad de «bolis»: sabores de licores y cocktéles frutales, los cuales no sólo combaten el calor, sino que representan una original combinación para el paladar del yucateco, llamados Puckyletas

«La idea surgió en fechas cercanas al Grito de Independencia, ya que junto con unos primos, estábamos buscando la manera de crear unos bolis que fueran originales e iniciamos con sabores combinados con tequila y whisky»- subraya Iván Puc.

Jessica por su parte, destacó que la posterior combinación de estos bolis de licor con frutas, creó una nueva opción artesanal y congelada de disfrutar las bebidas alcohólicas en fiestas y reuniones de una manera ligera.

«Todo es elaborado de manera artesanal y natural, pues las frutas las compramos frescas en el mercado y que en la actualidad se mezclan en malteadas, coco, fresas y hasta con cremas y quesos»- destacó Jessy Marín.

Por su parte, Iván destaca que la elaboración de estos bolis artesanales, no sólo se constituyó en una empresa fami liar, sino que le ayudó a solventar los gastos de sus estudios en la Universidad, tiempo en el que se convirtió en un emprendedor y que debido a su apellido, Puc, el proyecto adoptó este nombre : Puckyletas.

«Tenemos una gran variedad de sabores y cada vez buscamos como ganarnos el paladar de la gente, sin embargo, hemos notado que vino tinto con frutos rojos, vodka con limonada, mojito de kiwi y cerveza artesanal, son lo más solicitados por nuestra clientela.»- puntualizó Iván

Iván y Jessy, estuvieron presentes esta mañana durante la rueda de prensa ofrecida en el restaurante Museo de la Gastronomía Yucateca, en donde Delmar Briceño y Alberto Lavalle, principales promotores del próximo Festival del Queso de Bola, dieron a conocer la información detallada al respecto.

«Durante el Festival que se realizará en el Museo de los Ferrocarriles el día 21 del presente- señalaron Iván y Jessy- estaremos ofreciendo nuestros bolis a precios muy accesibles y sobre todo dando a conocer los que cuentan con el Queso de Bola como su principal ingrediente, combinado con cocktéles de licor, cremas, frutas y el clásico Nutella.(CON INFORMACION DE TRIBUNA CAMPECHE )

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